Ořešák královský - Juglans regia
Další názvy:  ořešák vlašský, vlašský ořech
Čeleď: Juglandaceae - ořešákovité

Vysoký strom  známější pod názvem vlašský ořech z čeledi ořešákovitých (Junglandaceae)  Velmi dlouho pěstovaný pro chutné ořechy, které jsou nepostradatelnou součástí vánočního cukroví. Léčebně se užívají listy nebo oplodí ve formě odvaru.  Působí silně svíravě a antibakteriálně zejména proti stafylokokům. Antiseptické účinky se využívají hlavně pro výplachy a kloktání při nejrůznějších zánětech např. v dutině ústní. Listy jsou vhodné ke koupelím při nadměrném pocení nohou, dále při léčbě akné. Při gynekologických potížích ve formě sedací koupele nebo výplachu pomáhá zejména při bílém výtoku.  Na rozedmu plic pomáhá macerát listů v bílém víně.

Ořešák královský - Juglans regia
Další názvy:  ořešák vlašský, vlašský ořech
Čeleď: Juglandaceae - ořešákovité

Domácí ořechovka – tradiční elixír z přírody

V červnu, když jsou mladé ořechy ještě měkké a dají se krájet nožem, přichází ideální čas na výrobu pravé domácí ořechovky. Ořechy stačí nakrájet na čtvrtky (včetně slupky a vnitřku) a naložit do kvalitní vodky. Přidat můžete hřebíček, kousek skořice, pomerančovou kůru nebo třeba vanilkový lusk – podle rodinného receptu nebo vlastní fantazie.

Nálev uzavřete do sklenice a nechte na slunci nebo teplém místě louhovat alespoň 6 týdnů, ideálně do srpna. Poté přefiltrujte a oslaďte cukrovým sirupem podle chuti.

Po několika měsících zrání získáte tmavý likér s jemnou hořkostí a výjimečnou vůní, který je nejen lahodný, ale i prospěšný pro trávení.

Tip: Na ořechovku používejte rukavice – šťáva z ořechů silně barví!

Ořešák královský - Juglans regia
Další názvy:  ořešák vlašský, vlašský ořech
Čeleď: Juglandaceae - ořešákovité

Listy ořešáku ve víně – přírodní elixír z vaší zahrady

Listy ořešáku královského  nejsou jen voňavé a krásné – ukrývají v sobě i sílu lidového léčitelství. Pokud je naložíte do kvalitního bílého vína, získáte jemný nálev, který byl tradičně užíván na podporu trávení, pročištění organismu a posílení imunity.

Stačí hrst čerstvě nasbíraných listů (ideálně mladších a zdravých), které vložíte do uzavíratelné nádoby a zalijete 0,7 l bílého suchého vína. Nechte louhovat na chladnějším a tmavém místě 5–7 dní, občas protřepejte.

Poté nálev přeceďte, uchovávejte v lednici a popíjejte po malých doušcích – ideálně po jídle.

Tip: Nápoj není určen ke dlouhodobému užívání, ale jako krátká očistná kúra.

Ořešák královský - Juglans regia
Další názvy:  ořešák vlašský, vlašský ořech
Čeleď: Juglandaceae - ořešákovité

Sušení listů ořešáku – jak uchovat jejich sílu

Pravidla sběru a sušení
Část: list
Doba sběru:

červen,

červenec,

Čas sběru: přes den
Náchylnost k zapaření: maximální
Sušení přirozené: střídavé
Sušení umělé: max. 40 °C
Sesychací poměr: 1:4
Skladovatelnost (roky): 2


Listy ořešáku královského sbírejte za suchého počasí, ideálně v červnu až červenci, kdy jsou mladé, zdravé a plné účinných látek. Rozložte je v tenké vrstvě na stinném, vzdušném místě a často obracejte, aby rovnoměrně proschly. Osobně je předsuším v sušičce a nechám pak rozložené doschnout.

Po usušení by měly být listy křehké, zelené a voňavé – tak si zachovají své léčivé účinky. V suchu a temnu vám vydrží celý rok pro přípravu čajů či domácích tinktur.

Tip: Nesušte listy na přímém slunci – mohly by ztratit barvu i sílu.