- dusíkaté sloučeniny zásadité povahy - mají silné fyziologické účinky jak na lidský tak i živočišný organismus - mohou být léčivy nebo prudkými jedy - čeledi bohaté na alkaloidy jsou např. Solanaceae či Papaveraceae - v rostlinách vznikají přeměnami jednotlivých aminokyselin a aldehydů - dobře se rozpouští v ethanolu…