Boryt barvířský je 40 až 120 cm vysoká dvouletá rostlina z čeledi Brassicaceae. Často bývá fialově zbarvená. V rámci druhu bylo popsáno již několik poddruhů, které se odlišují tvarem šešulek. Od Středověku se pěstuje jako barvířská rostlina, zdroj tzv. indiga. V přírodě roste převážně na vápencových skálách, dále…