Glykosidy jsou deriváty sacharidů, vznikající náhradou hydroxylové poloacetalové (hemiacetalové) nebo poloketalové (hemiketalové) skupiny buď jiným cukerným nebo necukerným radikálem (zbytkem).

Glykosidy
- organické látky
- patří sem např. flavonoidy, antokyany a srdeční glykosidy (např. strophatin)

Příklady
Konvalinka vonná obsahuje jedovaté srdeční glykosidy.
Convallaria majalis - konvalinka vonná

Convallaria majalis - konvalinka vonná


Kůra větví, plody a kořeny breslenu evropského obsahují glykosid evonymin.
Euonymus europaeus - brslen evropský

Euonymus europaeus - brslen evropský